PLACUSZKI GRYCZANE Z PASTĄ Z MAKRELI

Bezmięsne mielone? Czemu nie! 

Przepyszne, zdrowe i wegetariańskie placuszki gryczane, które idealnie komponują się z pastą z makreli to świetna propozycja na lunch lub obiad.

Kasza gryczana jest pełna błonnika, nie zawiera glutenu oraz jest bogata w witaminy, a więc idealna dla osób dbających o linię i zdrowie :) 

Składniki:

*PLACUSZKI

-200g kaszy gryczanej

-300g sera białego
-1 jajko

-1 pęczek pietruszki

-1 łyżka mąki pełnoziarnistej

-1/2 łyżeczki słodkiej papryki mielonej

-pokruszona sucha bułka pełnoziarnista lub otręby (do obtoczenia)

-oliwa z oliwek

*PASTA

-1 por

-1 wędzony filet z makreli

-100g sera białego

-2 łyżki jogurtu naturalnego

-oliwa z oliwek
-pieprz i sól do smaku

Na patelni rozgrzać oliwę i poddusić na niej pokrojonego w cienkie plasterki pora, aż zmięknie a następnie odstawić do wystygnięcia. Kaszę gryczaną ugotować do miękkości zgodnie z opakowaniem. Kiedy ostygnie, zmiksować z białym serem. Wbić jajko, dodać posiekaną natkę pietruszki, mąkę, sól, pieprz i paprykę. Wymieszać i odstawić na 15 min. Za pomocą zwilżonych dłoni formować "kotleciki" i obtaczaj je w otrębach lub pokruszonej bułce. Polecam smażyć na odrobinie oliwy i odkładać na papierowy ręcznik aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Makrelę rozdrobnić i przełożyć do miseczki. Dodać ser biały, jogurt oraz przygotowanego wcześniej pora. Wymieszać, doprawić do smaku i podawać z placuszkami.

Smacznego :)