DIETETYCZNA SZARLOTKA NA BAZIE PŁATKÓW OWSIANYCH

Ah te słodkości <3 Uwielbiam je :)

Dzisiaj dietetyczna szarlotka, z racji tego, że mamusia przyniosła "papierówki" za którymi nie za bardzo przepadam, coś z nich wykombinowałam.
Wyszła wyśmienita i w dodatku całkiem zdrowa :)

 Składniki:
ok.2/3 jabłka
2 łyżki płatków owsianych
2 łyżki mąki pełnoziarnistej
1 łyżka miękkiego masła
1 łyżeczka cynamonu
opcjonalnie łyżeczka ksylitolu
aromat waniliowy

Jabłka obieramy, kroimy w kostkę i smażymy na suchej patelni, posypując cynamonem. Smażymy do uzyskania miękkiej masy, z kawałkami owoców. Resztę składników wsypujemy do miski i zagniatamy na kruszonkę. Przekładamy do małej blaszki lub kokilki w kolejności, kruszonka-masa jabłczana-kruszonka :)
Pieczemy ok.20 min w 180°C.

Ja swoją szarlotkę polałam dodatkowo sosem z gorzkiej czekolady, tzn. roztopiłam dwie kostki z odrobiną mleka :)
Wyszła nieziemsko pyszna :)

DOMOWE MASŁO ORZECHOWE - troszkę przekombinowane ;)

             

Moją ulubioną przekąską są wafle ryżowe z masłem orzechowym i bananem.
Jest to połączenie idealne.
Dlatego też postanowiłam spróbować zrobić masło orzechowe, na bazie orzechów ziemnych i...
domowego a la "karmelu", czyli trochę ksylitolu z mlekiem kokosowym, zagotowane w garnuszku :)
Wyszło bardzo słodko, czyli jak dla mnie wyśmienicie.
Masło to jest dużo zdrowsze od takiego ze sklepu, ponieważ nie ma konserwantów, ani zwykłego, białego cukru. Jest na bazie naturalnych produktów, a to znaczy, że zdrowo!

Pierwszy raz robiłam taki eksperyment, więc użyłam nie zbyt dużo orzechów, z czego wyszło mi pół szklanki masła :)
Najpierw chwilkę prażyłam orzechy na suchej patelni, wystudziłam je, żeby nie stępiły noża w blenderze i zaczęłam blendować :) O dziwo proces ten był bardzo szybki, czego się nie spodziewałam. Pod koniec dolałam nieco "karmelu", co nadało maśle dość kleistą konsystencję. Mieszałam jeszcze troszkę i chyba gotowe :)
Przełożyłam do szklanki i przykryłam.
Może jeszcze chwilę postoi, zanim wszamię wszyściutko :P