środa, 13 kwietnia 2016

SZPINAKOWE NALEŚNIKI z dodatkami



Szpinak niesłusznie został okryty złą sławą i uznany za jedną z najmniej smacznych roślinek.  To zielone warzywo jest podstawowym składnikiem zdrowej diety, a do tego przyrządzone w prawidłowy sposób jest niesamowicie smaczne.  Warto przekonać się do szpinaku, ponieważ ma właściwości zdrowotne – m.in. wspomaga zwiększanie masy mięśniowej, reguluje odkładanie się tłuszczu w organizmie i zmniejsza ryzyko chorób, przede wszystkim nowotworowych.
Dziś przychodzi do was w wersji shrekowych naleśników z sycącym nadzieniem w postaci kurczaka i warzyw :)

Składniki
:


naleśniki

1 jajko
2/3 szklanki mleka

1/3 szklanki mąki pszennej
1/3 szklanki mąki razowej
1/3 szklanki wody 

garść świeżego szpinaku lub 1/3 szklanki mrożonego rozdrobnionego
1 łyżeczka oliwy z oliwek
szczypta soli
1 ząbek czosnku

nadzienie

1 mała pierś kurczaka
mix sałat
5-6 mini pomidorków
fasola czerwona
jogurt naturalny
1 ząbek czosnku

Wszystkie składniki na naleśniki przekładamy do jednego naczynia i blendujemy na jednolitą masę. Nic prostszego ;) Smażymy na rozgrzanej patelni jak zwykłe naleśniki. Pierś kurczaka kroimy w małe kawałeczki, najlepiej paseczki, przekładamy do miski, maścimy oliwą i przyprawami wedle uznania a następnie smażymy kilka minut. Rozdrabniamy czosnek i mieszamy z jogurtem naturalnym + ja dodałam jeszcze szczypiorek bo akurat miałam pod ręką ;) Pomidorki myjemy i kroimy na cztery części. Bierzemy naleśnika, rozsmarowujemy sos czosnkowy własnej roboty i kładziemy nasze dodatki tj. kurczaka, sałaty, pomidorki, fasolkę - zawijamy i gotowe!
Czyż nie pysznie, zdrowo i ko
lorowo
Smacznego!



niedziela, 10 kwietnia 2016

BUDYŃ Z KASZY JAGLANEJ



Deserowe miłości moje :D Tak pysznego budyniu jeszcze nie jadłam. O wiele smaczniejszy od tych sklepowych, pełnych chemii i cukrów. Warty wypróbowania!
Kasza jaglana pełna wartości odżywczych, często niedoceniana w kuchni posiada bardzo mało skrobi a dużo łatwo przyswajalnego białka, jest lekkostrawna i nie zawiera glutenu - po prostu samo zdrowie :)
Żeby nie papać jej na sucho przychodzę do was ja - z przepysznym przepisem na zdrowy budyń jaglany ;)

Składniki: 

1/2 szklanki "surowej" kaszy jaglanej
1 szklanka mleka - rodzaj wedle uznania
1 szklanka soku jabłkowego 120% ;)
kilka kropel soku z cytryny
*ewentualnie 1 łyżeczka miodu lub innego słodzidła

Zaczynamy od dokładnego wypłukania kaszy zimną wodą, aż woda będzie przejrzysta; odcedzamy a następnie zalewamy kaszę mlekiem i gotujemy do momentu aż kasza wchłonie całe mleczko. Odstawiamy na chwilkę do przestygnięcia, żeby nie poniszczyć blendera. Gdy jest już tylko lekko ciepła dolewamy sok jabłkowy, sok z cytryny i blendujemy na gładki mus :)
Gdy po spróbowaniu okazuje się, że budyń nie smakuje jak powinien dodajemy miodzik i wszystko gra :)
Życzę smacznego próbowania :)


czwartek, 7 kwietnia 2016

RYŻ Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI



Bardzo prosty i szybki do zrobienia obiadek dla każdego. Duszone w woku warzywa wytwarzają własny "sosik" więc nie musimy dodawać kalorycznego i niezdrowego sosu by wszystko się ładnie trzymało :) Bardzo zdrowe i pożywne danie - przyznam się, że robię je bardzo często, może nawet za często ;)

Składniki:
1 opakowanie warzyw na patelnie po włosku - ja używam tych z biedronki, bo mają w środku przyprawy i są według mnie najsmaczniejsze :)
1 pierś kurczaka
1 woreczek ryżu, białego lub brązowego
odrobina oliwy z oliwek
1 kostka rosołowa

Zawsze zaczynam od wstawienia ryżu do gotowania i wrzuceniu do niego kostki rosołowej, ryż nie będzie później taki bezsmakowy. W trakcie gotowania kroję w kostkę kurczaka i przekładam do wysmarowanego oliwą woka, dorzucam przyprawy jakie mam - zazwyczaj jest to "kebab-gyros", ewentualnie przyprawa do kurczaka, czasem czosnek w granulkach. Duszę kurczaka pod przykrywką do momentu "zbielenia", następnie wrzucam warzywa, doprawiam przyprawami z opakowania i duszę aż będą miękkie - w trakcie dolewam co jakiś czas wody, żeby się nic nie przypaliło. Gdy wszystko jest już miękkie wsypuje ugotowany ryż do warzyw i kurczaka i mieszam by ryż pokrył się w sosie, który wytworzyły warzywa i GOTOWE!
Smacznego! 


sobota, 2 kwietnia 2016

OMLET CZEKOLADOWY


 Znowu smak czekoladowy, no bo jak mu się oprzeć?
No i po co? Gorzkie kakao jest przecież bardzo zdrowe :)
Dziś przychodzi do was w moim ulubionym daniu na śniadanie, omleciku.
Doskonale komponuje się z bananem, a nasionka chia dodają więcej zdrowia :)

Składniki:
1 duże lub 2 małe jajka
szczypta soli
1 i 1/2 łyżki gorzkiego kakao
1 łyżka zmielonych płatków owsianych
1 łyżeczka miodu, ksylitolu bądź innego słodzidła
ewentualnie kilka kropel aromatu migdałowego
(nadaje niesamowity zapach i smak)

Zaczynamy od ubicia białka/ek ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodajemy żółtka i miksujemy na jasną masę. Wsypujemy resztę składników i dokładnie mieszamy. Pieczemy na rozgrzanej patelni, ewentualnie z dodatkiem kropli oleju kokosowego i gotowe. Podajemy z czym nam się żywnie podoba, ja wybrałam bananka - mój ulubiony owoc, bardzo słodki więc radzę z nim uważać ;)
Smacznego! 



Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka